Для затравки предлагаю вариант акустики.
В частности, имитацию работы двигателей.
Современные средства электроники практически позволяют использовать массу вариантов.
Например, если очень критичен объем модуля, можно использовать PIC контроллеры.
Это однокристальные процессоры. Различаются количеством выводов, объемом пасяти и понятно размерами.
Однако их программирование требует дополнительного оборудования. Как минимум - программатора.
Что, понятно увеличивает стоимость. И, кроме того нужно владеть хотя бы одним языком программирования.
Хотя, на сегодня, с внедрением ИИ это сильно облегчается. ( Есть ИИ чаты специализирующиеся на программировании.
Бесплатные.)
Если же объем не критичен ,ИМХО, ARDUINO однозначно предпочтительнее.
Огромное количество совместимых модулей и датчиков.
Для программирования и прошивки программ есть прекрасный пакет ARDUINO IDE. В инете лежит масса учебников по работе с ним. А так же примеры готовых программ для самых разных схем и описаний по использованию конкретных модулей.
В принципе, изучить работу с этим семейством можно самостоятельно. А это открывает массу возможностей.